“铝元素摄入过量，会对人体造成系列伤害。”铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，另外，全自动微量元素检测仪-了解到铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。
来自国家食品安全风险评估中心的专家曾说过铝尽管没有致癌性，但铝亦可影响雄性动物的生殖能力和抑制胎儿的生长发育；铝还可通过与钙、磷的相互作用造成骨骼系统的损伤和变形，出现软骨病、骨质疏松等。
全自动微量元素检测仪了解到新鲜海蜇体内含有毒素，食用后会发生中毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍掉毒素后方可食用。建议平时也应该少吃。特别是食用海蜇前，最好用醋泡泡再吃，有利于降低铝含量。
