体内微量元素的平衡,微量元素分析仪是人体代谢等生命活动的重要保证。
(1)必需微量元素参与各种营养素及其次生代谢物的合成、转化、代谢、吸收和利用，所以是人的生存和进化中不可缺少的物质基础。
(2)人体内、外坏境中微量元素的“质、量、比”三者间的动态平衡,是保证一切生命活动和健康的重要前提。
(3)生物不能合成微量元素,只有通过食物链来完成的摄取过程,因而形成了以食用植物为中心、食物链为组带的微量元素生态系统,人们在其中进行农、林、牧、副、渔的生产协调活动,以谋取维持人体健康与生存所需的食物来源，其中有不可忽视的微量元素。
生态系统中微量元素的平衡状态,不但影响到农业食物的产量,?养素含量及加工后的食用价值,而且通过食物结构的变化最终影响到人的健康。微量元素失调将会引起的显性或隐性丰缺和与之有关的疾病发生率、病死率升高。 因此,今后应在膳食计划中密切注意到微量元素的平衡,以提高人民身体健康的素质；在农业生产中也应将“种什么,吃什么”的传统食物生产一-消费模式,改?为“吃什么,种什么”；调整膳食结构、充分利用和开发食物中微量元素资源。
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