微量元素分析仪品牌之铝以添加剂的形式进入食品中
来源:未知 作者:山东国康 | 发布时间: 2017-08-12 11:46 
      在中国,北方人吃面制品比较多,自从调整以后铝的暴露量降低了。微量元素分析仪品牌认为铝元素不是人类致癌物,只要食品中铝残留量符合国家食品安全标准或全人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg,就不会对人体健康产生影响。
 

      同时,卫计委食品局表示,限制含铝食品添加剂使用的同时,因为也要考虑中国饮食文化的传统。微量元素分析仪品牌举例如下:粉条就是一种祖祖辈辈都吃的传统食品,但是粉条一定要加含铝的添加剂,不然就没有办法做成条状。“那是不是就不能吃?也未必。我们控制在健康耐受量的情况下,少吃一点就可以了,儿童再更加注意一些就可以了。”
 微量元素分析仪品牌之铝以添加剂的形式进入食品中?山东国康
      经国内权威机构认证,认为铝元素不是人类致癌物,报道中描述致癌物铝,可能会误导公众。微量元素分析仪品牌研究发现,铝在一定剂量下具有神经毒性、生殖毒性、发育毒性,过量摄入铝会影响儿童的智力发育,并与软骨病和骨质疏松的发生相关。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关,但联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会和欧盟食品安全局等认为铝摄入与老年性痴呆的发生没有明显的相关性。
 

      另外,虽然海蜇的铝含量高,但此次并没有涉及海蜇的禁止条款,因为其“三矾二水”的工艺决定了含铝食品添加剂必不可少。
 

      微量元素分析仪品牌认为特别是对于重点人群儿童,膨化食品是儿童消费量比较大的食品,作为儿童来说,本身体质也是弱势,需要加以保护。因此,这次基本上在膨化食品中不允许再使用含铝添加剂。在这样的情况下,我们把含铝添加剂的摄入量测算了一下,基本上降了一半左右。
 

      铝蓄积导致老年痴呆,监测发现,面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品、其他面制品(包括饼干、糕点、月饼、面制小吃等),是使用含铝添加剂的主要食品。
 

      还包括一些其他的我们不少常见食物中添加了含铝食品添加剂,老百姓防不胜防。其实很多食品完全可以使用无铝膨松剂替代含铝添加剂,比如馒头、包子等就可以使用酵母。此次禁令的确是个好办法,希望能够真正执行起来。”
 

      微量元素分析仪品牌觉得虽然控制铝的摄入量,但是如果长期大量食用这些食物,积累几十年,体内铝的蓄积量恐怕还是相当令人担心的。
 

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