电化学微量元素分析仪?微量元素锌
来源:未知 作者:山东国康 | 发布时间: 2017-08-22 17:22 
      随着生活水平的提高,微量元素得到了人们的重视,电化学微量元素分析仪研究发现锌是人体必需的微量元素之一,在人体内锌的含量为0.0033%.,微量元素中仅次于铁,占第二位 。
 

      微量元素锌与酶的关系最密切,大约有200多种酶与锌有关,在六大类酶中,都有锌酶的存在,显示出生物体对锌离子有很好的亲和力。而电化学微量元素分析仪发现大多数锌酶属于水解酶,它们催化酯类、肽类及磷酸盐的水解。由于锌离子是一个很强的Lewis酸,因此它的催化效率很高 。
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      正常成人体内的锌含量为1.36-2.32毫克,一般存在与皮肤中,占总锌量的30%,世界的乳锌水平为1.18毫克/升,随着哺乳时间的延长而下降,患动脉硬化,酒精性甘硬化以及其他肝病,癌症,创伤,贫血,结核等疾病,血浆锌含量呈下降趋势。
 

      锌参与DNA复制与RNA转录,锌在DNA层面的研究是目前基因工程研究的前沿。锌与糖代谢,蛋白质代谢,脂代谢密切相关,能促进机体的生长发育。锌与维生素A和参与转运有关,影响上皮的正常分化。锌参与成纤维细胞的功能,促进机体的免疫功能。锌能维持细胞膜结构,保护细胞膜结构的完整性,抑制肥大释放组胺。经电化学微量元素分析仪研究发现锌与生长激素、性激素、胰岛素、肾上腺激素密切相关。锌在神经系统部分神经元中大量存在,在神经信号的传递和加工中起着重要的作用。锌具有抗菌抗病毒作用。
 

      十二指肠是锌的最佳吸收部位,空肠与回肠次之。机体对锌是一种耗能吸收。通过肠黏膜在体内运转,但铜,钙,等可干扰锌的吸收。另外,膳食中纤维,植酸等也对锌的吸收有不利影响。有人认为发锌可反映不同时期的锌营养水平,因白细胞的锌含量比红细胞高出很多,所以检测时会比较敏感。
   

      根据调查结果,人体缺锌容易出现生长停滞,生殖发育推迟,分娩期延长,创伤愈合不良及皮炎等问题,蛋白质以及核酸代谢受到影响等情况。引起缺锌的原因不完全是膳食中锌的不足,其他因素有先天和遗传因素,酒精中毒,寄生虫病,吸收不良等。
 

      电化学微量元素分析仪认为要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。像牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据检测,动物性食物的含锌量高于植物性食物,而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收。
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